香菇木耳鸡蛋饺子馅做法大全(茴香苗素饺子馅的各种做法)

1、食材：茴香苗300克，鸡蛋4个，香葱5棵。
2、生姜5克。
3、做法：茴香苗洗净切碎。
4、鸡蛋打入碗中，加3克食盐搅拌均匀。
5、香葱、生姜洗净切末。
6、起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速翻拌搅碎，放凉后倒入盆中，倒入茴香苗、香葱末、姜末，加适量精盐、生抽、蚝油、十三香、花椒粉、鸡精，淋上半勺花生油，搅拌均匀即可。